Bugün bloomberg Tv de TETA Teknik Tarım hayvancılık yem sanayi yön kurl. baş. Doç.Dr.Ömer Tömekle hayvancılık konusunda konuşuyorlardı. söylediği ilginç şeyler vardı. mesela türkiye gibi yerlerde etcil ırk damızlık çifliğinin olamayacağı ve etcil ırk yetiştiriciliğinin olmasının mümkün olmadığını geçmişte etçil ırk yetiştiricilerinin hepsinin karlı olmadığı gerekçesiyle kapandığını anlattı. avrupada bile et üretiminin %90 nı sütcül ırk besiçiliğinden yapıldığını türkiye dede başka yol olmadığını söyledi. mesela hollandada cok fazla süt üetiminin olduğu ve süt ve süt ürünlerininın %90 nını ihraç ettiği bu nedenle cok fazla sayıda buzağı yetiştirildiğini bu da buzağı fiyatlarının düşürdüğünü anlattı. amerika ve latin amerika kıtasındaki gibi çok ve yüksek otlar olan mera besi ırkı yetiştiriçiliği için şart diyor.
siz ne diyorsunuz???
Bu konuda uzman değiliz ama Biz hayvancılık şirketi ve yem sanayi yönetim kurulu başkanı da değiliz. Fakat elimizde büyük yatırımlar yaptığımız şirketimiz de yok. Ayrıca Te-ta teknik gibi genellikle süt işletmelerine, özellikle de holstein kullanan kişilere satacağımız ürünümüz de yok.
Fakat hep şunu söylerim. Avrupa ile kıyaslama yaparken hatalar var:
1- Avrupa acaba kırmızı et ihtiyacının yaklaşık %70ini domuzdan mı karşılıyor, yoksa sığırdan mı karşılar. %90 sütçül ırk oluşturuyor lafı havada kalmıyor mu domuzun sütçülü var mı?
2- Avrupanın Kurban bayramı gibi yıl boyunca sığır eti (yi)yemeyen et tükettiği bir günü var mı? Kurbanlıkları 3-5 sene önceki yıllarda olduğu gibi yurtdışından mı getirelim yine? Önceki yılarda et damızlık işletmeleri başarısız oldu diye ülkece yenilgiyi kabul mü edelim yoksa önlemler mi alalım çareler mi arayalım?
3- Limuzin, Blonde D Aqitan, Hereford, Maine Anjou, Charolais, piedmentosa, chianina, Aberden angus, Etçi simental, Belçika Mavisi, Macar grisi, gibi Avrupadan ülkemize getirilen, büyük besi işletmelerinde bakılan, bu ırklar sütçü ırklardan mı doğuyor muş? Yoksa ağaç koğuğundan mı çıkıyor? Bu Avrupa etçi ırkları Marsta mı tescil edilmiş? Ömer beye bi soruversin bulumbergci spikerci? Avrupa hep sütçü ırklardan karşılıyormuşmuş güldürmeyin adamı.
4-Hollanda gibi süt ürünlerinin %90nını ihraç eden ülke olalım da ondan sonra buzağı fiyatlarının düşmesinden şikayetçi olalım bizde. Bu hafta hayvan pazarlarını bi dolaşsın bu beyefendi. En kötü etçil melezi buzağıya bile kaç para istiyorlar güldürmesin adamı.
5- Mera yok mera yok deniyor. Sütçül ırk olunca hep yem yiyerek mi beslenecekmiş hayvanlar? Sonra Erzurum, Kars; Ardahan, Ağrı gibi ülkemizin en verimli topraklarının olduğu meralarda 6 ay bi metrekare bile yapay merası olamayan vatandaşlar, hayvanlarını otlatamaz mı? Yine Karadeniz yaylaları 6 ay oranın hayvanlarına bakamaz mı? Bu meralardan iyi bakımla biçilen otlarla ve planlı otlatmayla, 50-100 başlı 1000lerce inek buzağı işletmesi kurulamaz mı? Hiç mi meramız yok?
6-Lütfen önceki bu konuda önceki iletilerde paylaştığım haritaları ve fotoları inceleyiverin. ABD angusları hep diz boyu ot olan yerde mi besliyor? Bizim Sivas gibi iklime sahip yerlede hiç mi beslemiyor? Yenişehirdeki Erginler çiftliği Konyadaki Zengen çiftliği ABDdeki diz boyu otları olan meralara mı sahip? Bunlar besi damızlığını bırakıp neden süt sığırcılığına dönmüyor?
7- Neden sütçülük yapan arkadaşlar, süt fiyatlarından şikayet edip duruyor? Süt fazlası var denilip durulduğu halde, bu Ömer efendi neden milleti süt sığırcılığına çağırıyor? Hem de 1,05 e maal olan sütün 90 kuruşa alındığı bir devrede?
1, 2 baştan tutun da 200 başlık işletmelere kadar, yıllardır holstein bakıyoruz. Büyükbaş hayvancılıkda durumumuz ortada. Et sorunumuzu çözeceksek Angus ve simental yakın ve uzak vadede vazgeçilmez gibi duruyor. Bu konu başlığında da belirttiğim gibi eğer insanlarımız et tüketecekse, şu an Türkiyenin elinde 8 milyon baş damızlık etçi anaç olması lazım. Bak ben de Ömer Efendinin dediklerinin tam tersini söylüyorum. Ama benim yem fabrikam ve süt işletmelerine yönelik ürünler satma derdi olan şirketim yok. İsteyen kartel ya da havuz medyasına da inanabilir, Düşünceye pranga vurulmaz!
