Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

[Ahmet0692]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Ahmet kendini düşün dersen söyleyeyim: %100 kuzu eti Kırmızı etten bahsedersek Bizim eve dana eti girmez Sırf güneydoğulular yeter kuzu tüketiminde Kuzu etine talep hiç bitmez bunu unutma, kuzu etiyle yapılan yemekler, dana etiyle yapılandan daha fazla, ayrıca bizim damak tadımıza uygun, dışarıda yapılan yemeklerin de bir çoğu kuzu etinden: Kuyu kebabı, Siirt Büryanı, kuzu şiş, kuzu kapama, kuzu incik, Adana-Urfa kebabı, kuzu çevirme vs. uzar gider liste

Kuzu eti diye millete abuk sabuk et yedirenler yüzünden kuzuya rağbet belki eskiye nazaran azalmış olabilir, özellikle kızlar 'kuzu eti kokuyoooooo' deyip burun kıvırıyor bazen ağızlarının ortasına vurasım geliyor (Kadına şiddete hayır! ama insan deliriyor işte [emoji14]) Gerçekten de bakımdan mıdır nedir anlamadım, geçen sene 2 defa başımıza gelen olayı anlatayım. 1.si 2014 ' ün hemen başında benim yeğen için kurban kesecektik, ağabeyim gitmiş Hadımköy ' den bir koyun almış, gerçi sormadım koyun muydu koç muydu diye de, hayatımda böyle bir et yemedim arkadaş, hem kötü kokuyordu hem de tadı da kötüydü. Dedim herhalde yaşlı bir koyundu bu ondandır. Geçiştirdim. Bu olaydan 3-4 ay sonra da Migros ' tan aldık 1 kuzu, karkas olarak, küçük bir şeydi, karkas ağırlığı 13.5 kilo geldi. Neyse götürdük eve, yaptık yemek aynı tat aynı koku. Yahu bu ne tesadüf, cinsini sormuştum adam kıvırcık dedi, damgasını da gösterdi. Yahu inanamadım, biz her zaman Siirtliler ' in yoğun olduğu Fatih ' te Kadınla Pazarı denilen bir yer var, oradan alırız. Kuzular bizim oranın İvesi dediğimiz kuzuları. Kıvırcık olduğu için mi dedim önce, sonra yok dedim daha önce kıvırcık çok yedim eti gayet güzel. Bu ne anlamadım, Migros gibi bir yerden alıyorsun güvenerek, çıkan bu. Etten anlarım, çok et tüketiriz, ama ilk defa böyle bir şey geldi başıma, hayvana ne yedirmişlerse ya da ne ilaç vermişlerse artık?

Abi sende bizdenmişsin bizde kuzucuyuz ama biz kuzu tüketerek genelin dışında kalıyormuşuz

Abi yaşlı ıskarta koyun vermişler ordaki tüm adakçıları tanırız.Onlarda bizi tanırlar.Hepsi dedemin elinde yetişmiş adamlardır.
Kıvırcığın eti az bi yağ kokar ama mermerleşmeden dolayi eti çok lezzetlidir.

 

[DeHLiZ]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Abi sende bizdenmişsin bizde kuzucuyuz ama biz kuzu tüketerek genelin dışında kalıyormuşuz

Abi yaşlı ıskarta koyun vermişler ordaki tüm adakçıları tanırız.Onlarda bizi tanırlar.Hepsi dedemin elinde yetişmiş adamlardır.
Kıvırcığın eti az bi yağ kokar ama mermerleşmeden dolayi eti çok lezzetlidir.

Muhtemelen öyledir Ahmet, merak etme yeniden kuzu yükselir, ama keşke bizim de Avrupa ' daki gibi et tüketim miktarımız fazla olsa. Gerçi et Avrupa ' da buradakinin yarısı fiyatında ama, bizdeki girdi maliyetlerini düşürmek önemli.

Bir de yine aklıma bir şey daha geldi, yahu bizim oralarda köylerde sırf işi çobanlık olan aileler vardı, adamlar bütün köyün koyunlarını alır otlatır getirirlerdi sahiplerine, koyunları sonra nasıl ayırırlardı bilmiyorum ama herkes bakım parası ya da kuzu verirdi onlara. Güneydoğu ' da falan bayağı yaygındı bu yöntem, sizde yok mu öyle kişiler?

 

[Ahmet0692]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Muhtemelen öyledir Ahmet, merak etme yeniden kuzu yükselir, ama keşke bizim de Avrupa ' daki gibi et tüketim miktarımız fazla olsa. Gerçi et Avrupa ' da buradakinin yarısı fiyatında ama, bizdeki girdi maliyetlerini düşürmek önemli.

Bir de yine aklıma bir şey daha geldi, yahu bizim oralarda köylerde sırf işi çobanlık olan aileler vardı, adamlar bütün köyün koyunlarını alır otlatır getirirlerdi sahiplerine, koyunları sonra nasıl ayırırlardı bilmiyorum ama herkes bakım parası ya da kuzu verirdi onlara. Güneydoğu ' da falan bayağı yaygındı bu yöntem, sizde yok mu öyle kişiler?

Abi bizim insanlar artık lüx yaşamaya başladı koyunculuk bitiyor.Eskiden köyde 30 bin koyun varken şuan 5 bin koyun var.Artı olarak köyde bu kadar hayvan olmasına rağmen çevre köylerde çobanlık yapan çok kişi varmış.Şuan gençlerin bir çoğu sanayide çalışıyor.6bin kişilik köyden benim yaşıtım sadece 1 çoban var.Geriside hep yaşlı onlarında 6 aylığı 20 bin.O yaşlılarda 10 sene sonra işi bıraktımı bizde koyun sayısı sıfıra iner.

Köyde bi kaç kişi var öyle yapan.Onlarda çok çok para istiyor koyun başı 2 veya 3 kuzudan birini istiyorlar hak olarak

 

[hançer.]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

merhabalar arkadaşlar ben okudum ama memurluk nasip olmadı özel sektörde ise okuduğum bölümle alakalı çalışabileceğim pozisyon yok. bu nedenle köyde evin yanında 7 dekarlık yerimiz var yayala ve meramızda var özel sektörde 1500 tl maaşla çalışıp artı kira ödemektense küçük çapta 30-40 sayı gibi bir sayıyla halep keçisi yetiştirmek ve devam etmek sizce uygun olurmu ben aslında karar verdim yapmaya ama tecrübeli arkadaşların değerli görüşlerini de merak ediyorum ne dersiniz teşekkürler

 

[Hermiyas]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

merhabalar arkadaşlar ben okudum ama memurluk nasip olmadı özel sektörde ise okuduğum bölümle alakalı çalışabileceğim pozisyon yok. bu nedenle köyde evin yanında 7 dekarlık yerimiz var yayala ve meramızda var özel sektörde 1500 tl maaşla çalışıp artı kira ödemektense küçük çapta 30-40 sayı gibi bir sayıyla halep keçisi yetiştirmek ve devam etmek sizce uygun olurmu ben aslında karar verdim yapmaya ama tecrübeli arkadaşların değerli görüşlerini de merak ediyorum ne dersiniz teşekkürler

Yazdığın her şeye katılıyorum ama bir tek yaşadığın ile katılamıyorum Kastamonu ' lu Profesör Nedim hocanın dediği gibi süt keçisi işi yapacaksan İzmir ' de yapacaksın, maalesef geri kalan illerimizde süt keçisinin ürünlerini değerlendirme pazarlama sıkıntısı wardır...

 

[sebazios]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Yazdığın her şeye katılıyorum ama bir tek yaşadığın ile katılamıyorum Kastamonu ' lu Profesör Nedim hocanın dediği gibi süt keçisi işi yapacaksan İzmir ' de yapacaksın, maalesef geri kalan illerimizde süt keçisinin ürünlerini değerlendirme pazarlama sıkıntısı wardır...

'sütü kendin işlemediğin sürece' diye tamamlayarak bitirelim cümleyi

 

[Hermiyas]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

'sütü kendin işlemediğin sürece' diye tamamlayarak bitirelim cümleyi

Onu da kim tamamlayacak diyordum ki sen çıktın

 

[Ahmet0692]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

merhabalar arkadaşlar ben okudum ama memurluk nasip olmadı özel sektörde ise okuduğum bölümle alakalı çalışabileceğim pozisyon yok. bu nedenle köyde evin yanında 7 dekarlık yerimiz var yayala ve meramızda var özel sektörde 1500 tl maaşla çalışıp artı kira ödemektense küçük çapta 30-40 sayı gibi bir sayıyla halep keçisi yetiştirmek ve devam etmek sizce uygun olurmu ben aslında karar verdim yapmaya ama tecrübeli arkadaşların değerli görüşlerini de merak ediyorum ne dersiniz teşekkürler

Yerinizde olsam önce yetiştircilikle değilde besicilikle başlardım.Besicilik yetiştiriciliğe göre daha kolaydır,kendinizi alıştırmış olursunuz.

 

[DeHLiZ]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Ben arkadaşın diğer yazdığı yerde de yazdım, yine yazayım, küçükbaş yapacaksanız koyunculuk yapın, ne yazık ki Türkiye ' de keçi eti eskisi gibi ilgi görmüyor, oysa ne güzeldir onun eti Şu anda bir çok keçi işletmesi bu dertten dolayı sıkıntıdalar.

 

[Ahmet0692]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Ben arkadaşın diğer yazdığı yerde de yazdım, yine yazayım, küçükbaş yapacaksanız koyunculuk yapın, ne yazık ki Türkiye ' de keçi eti eskisi gibi ilgi görmüyor, oysa ne güzeldir onun eti Şu anda bir çok keçi işletmesi bu dertten dolayı sıkıntıdalar.

Abi sen bırak hekimliği gel,seni kocamaan çiflik bekliyor Yada bu sene sınava girde bi veterinerlik bitir

 

[DeHLiZ]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Abi sen bırak hekimliği gel,seni kocamaan çiflik bekliyor Yada bu sene sınava girde bi veterinerlik bitir

Yok ya, tekrar okumam bütün kitapları alırım okurum o ayrı

Sen de çoban bulmak için kandır bakalım bizi O konuyu Yılmaz ' la konuşacaksın, futbolda bile önce kulübümle konuş diyorlar Bonservis onda

 

[Ahmet0692]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Yok ya, tekrar okumam bütün kitapları alırım okurum o ayrı

Sen de çoban bulmak için kandır bakalım bizi O konuyu Yılmaz ' la konuşacaksın, futbolda bile önce kulübümle konuş diyorlar Bonservis onda

Önce futbolcuyu kandıralım dediydik Olmadı tühh

 

[irfansagdinc]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

DeHLiZ bey/bayan ... toplumumuz için kaç hayvan bakıyorsunne ekiyorsun üretiyorsun bilmiyorum? Ama ben dediğin profilde şehirli bir çobanım gayet başarılı bir şekilde 100 koyun 20 inek 1000 tavuk bir çiftlik kurdum hem canlı bakıyorum hem de istihdam yaratıyorum. yorumun diyaloğun çok yanlış olmuş.....

 

[UÖZKAN.77]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

abi kocaelinin neresindesin.. köy tavukçuluğu yapıtorsan gelip bi çayını içmek isterim.. ilk fırsatta oralara bi gelecem..

 

[DeHLiZ]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

DeHLiZ bey/bayan ... toplumumuz için kaç hayvan bakıyorsunne ekiyorsun üretiyorsun bilmiyorum? Ama ben dediğin profilde şehirli bir çobanım gayet başarılı bir şekilde 100 koyun 20 inek 1000 tavuk bir çiftlik kurdum hem canlı bakıyorum hem de istihdam yaratıyorum. yorumun diyaloğun çok yanlış olmuş.....

Hocam ben anlamadım hangi yorumum için yazdığınızı; ama buradakilere bakarak hangisine tahmin yürüterek cevap vereyim.

Yok ya, tekrar okumam bütün kitapları alırım okurum o ayrı

Sen de çoban bulmak için kandır bakalım bizi O konuyu Yılmaz ' la konuşacaksın, futbolda bile önce kulübümle konuş diyorlar Bonservis onda

Eğer burada yaptığım yoruma göreyse cevabınız, Ahmet ' le aramızdaki bir espridir, diğer cevaplara ve konuşmalara bakacak olursanız Ahmet kardeşimiz çobandan sıkıntılı, bu Ahmet ile aramızda espri konusu.

Yok eğer;

Ablamın arkadaşının babası koyun işine girdi, battı. Biraz da kandırıldı gerçi, batmasındaki nedenlerden biri de buydu. Farmville ' de olduğu gibi zannedilince hayvancılık böyle şeylerin ortaya çıkması normal.

Ben asıl hayvan sayısı olayına geleceğim, gerçekten de 80 ' li yılların ortalarında ve sonlarında çok fazla canlı hayvan ihracatı yaptık, koyun özellikle. Ben hatırlarım, 80 ' lerin sonu 90 ' ların başıydı, amcamın çocukları kamyonculuk yapıyordu, kamyonlarla çok götürdüler. Bayağı azalmış ama şimdi çoğaldı denilen hayvan sayısının ne kadarı reel olarak çoğalmayı yansıtıyor? Turkvet ' e kayıt zorunluluğundan sonra kaydedilenlerle de o sayı artmış olabilir. Çok reel olduğunu sanmıyorum bu verilerin. Ama yine de tespitler doğru

Buradaki cevabımsa ben burada bir yanlış göremiyorum. Siz başarılı olmuş olabilirsiniz, ne mutlu size, sizin gibi bir çok kişi başarılı olmuştur ama;

Bu şekilde açıp da tüm mal varlıklarını tüketenlerin, sadece işe para gözüyle bakanların, hayvanı sadece para kazandıran mal olarak görenlerin, bir canlı olarak görmeyenlerin ben başarılı olduğunu görmedim.

Çevremde bu işi yapıp batan da var, başarılı olan da.

Ben kendi adıma konuşacak olursam, kendim İstanbul ' da yaşayan bir diş hekimiyim, Siirt ' te vaktinde 100 dönüme yakın fıstık baktık, kendimiz için kuzu, tavuk ve hindi baktık. Hayvana ticaret için bakmadık. Ama, bir çok tanıdık bu işin içindeydi. Amcam ve diğer amcamın çocukları Irak,Suriye ve İran ' a kamyonlarca koyun götürdü.

Dediğim gibi, bir çok kişi hayvancılığı Farmville ' de olduğu gibi zannedip girdi bu işe, koy önüne yemi, al kuzuyu-sütü. Bu şekilde girenlerin hepsi battı, ne mutlu ki size siz böyle olmadığını bilerek girmişsiniz ki başarılı olmuşsunuz.

Keza aynı şekilde, bu aralar fıstık fiyatları artınca 'hemen bir fıstık bağı kapatalım' mantığıyla hareket edenler de aynı şekilde ağacın üzerinde fıstığın kendiliğinden hemen olduğunu zannedenlerdi, bu fıstıkların budamalarının, gübrelerinin, çapalarının, ilaçlamalarının ne olduğunu bilmeyenler için dışarıdan öyle görülüyordu ama hiç de öyle kolay değildi.

Yanlış anlaşıldıysam kusura bakmayın, siz işin farmvillede olduğu gibi olmadığını görmüş birisiniz ama diğerleri böyle değil

 

[irfansagdinc]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Şehirde yaşayıp bu işlere meraklı çobanları küçümsemeyin abi... Ama doğma büyüme kırsalda olduğu için bir şekilde elimizi çekemiyoruz. Ben de bilgisayar mühendisiyim. Çiftçiler niye bilgisayar kullanıyor diyemem... hayat değişiyor. Selamlar olsun... kırdıysam kusura bakma.

 

[irfansagdinc]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Sevgili Uözkan kardeşim... tavuk için bu sene gelme. Ben de yeni öğrenniyorum sayılır. Çok başındayım. Yarkalarımla yeni başladım hayırlısınla. Ama çayımı içmeye her zaman gel. Önce inek bakmayı sonra ot ekmeyi sonra kuzu bakmayı bu senede tavuk hayırlısınla... Karamürsel karapınar köyündeyim. Selamlar

 

[DeHLiZ]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Şehirde yaşayıp bu işlere meraklı çobanları küçümsemeyin abi... Ama doğma büyüme kırsalda olduğu için bir şekilde elimizi çekemiyoruz. Ben de bilgisayar mühendisiyim. Çiftçiler niye bilgisayar kullanıyor diyemem... hayat değişiyor. Selamlar olsun... kırdıysam kusura bakma.

Yok estağfurullah ne kırması ağabey Merak etmeyin meraklı olanlardan biri de benim, çocukluğumda Yılmaz ' ın tabiriyle 'kapmışım virüsü bir kere' Ne mutlu size ki benim yapmak istediğim, ama şimdilik bazı nedenlerden ötürü yapamadığım bir şeyi siz yapıyorsunuz. Her şey gönlünüzce olsun

 

[irfansagdinc]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Herşey gönlünce olsun kardeşim...selamlar saygılar

 

[sebazios]

Ynt: Tarımda yükselen değer; küçükbaş hayvancılık

Yok estağfurullah ne kırması ağabey Merak etmeyin meraklı olanlardan biri de benim, çocukluğumda Yılmaz ' ın tabiriyle 'kapmışım virüsü bir kere' Ne mutlu size ki benim yapmak istediğim, ama şimdilik bazı nedenlerden ötürü yapamadığım bir şeyi siz yapıyorsunuz. Her şey gönlünüzce olsun

Gürsel utan utan! 20 inek 100 koyun, 1000 tavuk. Adamlar neler yapıyo