Arkadaşlar Türkiyenin buğday üretimi kendisine yeten bir ülke. 20-21 milyon ton buğday üretiriz 18-19 milyon ton tüketiriz.
Şuanki kapasite ile bi 20 milyon ton civarı ithal ediyoruz, un ve un ürünleri haline getirip ihracat yapıyoruz. Bu ticaretten toplam 6 milyar dolar civarı bir kar elde ediyor un ve makarna endüstrisi. Yani dünyadaki hububat ticareti dursa bile Türkiye'nin üretimi tüketimine yeter bir ülke.
Kısacası öyle uçuk fiyatlar beklemeyin. Yurt dışından un ve ürünlerine talep olduğu ve ihracatçı fabrikalar satış yapabildiği sürece üretime devam ederler. Üretim yaptıkça talepleri devam eder. Yurtdışındaki fiyatların artışı bu talebin fiyatını da arttırır. Ancak ülke içindeki hasat döneminde fahiş bir fiyat artışı beklemeyin. Hepsi depolarını piyasada mal varken doldurur. Sonrasında yurtdışına ihraç malı için talep oldukça fiyat yükselir iç piyasada da .
Benim beklentim en düşük 1600 civarı harmanda ekmeklik fiyatları olur. Ağustos ayında kaliteli mal 1800e kadar çıkabilir. Daha yüksek fiyatlar için dünyadaki ticaretin hacmi ve seyri belirleyici olur. Biz her zamanki gibi üretimimizi yapacağız bu sene buğday sevindirir verimler güzel olacak gibi görünüyor inşallah.