Kuzuda erkek dişi fark etmez 20 kg karkas ağırlığı ortalama tecih edilir
Eskiden karkasa ciğer bazen dahil edilirdi bazen ciğersiz tartılırdi
Kesimici şirketin politikası nasıldır bilmem öğrenmek gerek
İsmail Abi teşekkürler yanıt için , dün yanıt göremeyince bi kombinanın canlı satın alım müdürüyle görüştüm . Madde madde yazayım söyleneni ;
-Adet kıstası olmaksızın hayvanı kesime götürebiliyorsun .
-Hayvanların sevki olması gerekiyor . (Bu durumda sanıyorum küpesi-aşısı tam olmalı)
-Dişi kuzu kestirmek mümkün , ancak veterinerden alınacak bir rapor gerekiyormuş , dişi hayvanların damızlık vasfında olmadığına dair .
-Bu yılın kuzusu olması yeterli dedi , karkas kg. olarak değerlendirme yapıyorlar . Karkas 20 kg. üstündeyse eğer fiyat 1 TL düşük oluyor . Bu haftaki fiyat 41.75 TL net .
-Brütten %3 fire ve %1 stopaj düşülüyor.
-Bir hafta önceden bilgi ve evrak verip , bir sonraki hafta perşembe-cuma kesime gidiyorsun .
-Firma TR ' nin dev firmalarından biri olduğu için ödeme-vade hiç sormadım .