Manda

[kandemir_06]

Manda çok akıllı ve aksi bi hayvanmış birisine kızdımı saldırırmış peşinden koşarmış kolay kolay peşini bırakmazmış adamın

 

[mustafagrgn]

Manda çok akıllı ve aksi bi hayvanmış birisine kızdımı saldırırmış peşinden koşarmış kolay kolay peşini bırakmazmış adamın

Yani bizmkiler uysal yazın hergün hortumla yıkıyoruz ben tararım kaşakla filan yani hayvan yakın bize de o yüzden öyle bi problem olmadı hiç hem meraya da çıkmadığından yani elinde sopayla hayvana vurulmuyo da o yüzden sorun yok ama aşıları ve tohumlamayı yaparken ben olmuyorum babam oluyo o yüzden babama biraz kuruluyolar [emoji28][emoji28] benimle iyiler keratalar [emoji3]

 

[kandemir_06]

Yani bizmkiler uysal yazın hergün hortumla yıkıyoruz ben tararım kaşakla filan yani hayvan yakın bize de o yüzden öyle bi problem olmadı hiç hem meraya da çıkmadığından yani elinde sopayla hayvana vurulmuyo da o yüzden sorun yok ama aşıları ve tohumlamayı yaparken ben olmuyorum babam oluyo o yüzden babama biraz kuruluyolar [emoji28][emoji28] benimle iyiler keratalar [emoji3]

Tabi alışmayla alakalı bi seferinde bi adamın mandası tarlaya gelmiş bicilmis ekinleri yemeye baslamis tarla sahibi sopayı vurunca başlamış manda kovalamaya. Adam bi ekin yığınının tepesine cikmis manda boynuzlariyla ekinleri dagitmaya baslamis adamı indircek. Sonra tepenin arka tarafindan adam kaçmış manda kovalamaya devam ediyor adam bi ağaca tırmanmış manda bu sefer ağacı yıkmaya çalışıyor. Kimse adamı kurtaramamış sonra mandanın sahibini çağırmayı akıl etmişler de sahibi almış götürmüş[emoji3][emoji3]

 

[mustafagrgn]

Bu büyüyünce çok aksi oldu bizde sucuk yaptık[emoji3] küçükken iyiydi aslındada huyu değişti hayvanın hatta böyle sempatik fotojenik bi hayvandı da ama [emoji28]

 

[Aspir]

Aynen abi süper yapmışsınız hem yeme boşuna para vermiyon biz öyle şey vermiyoruz yani 2 kg kepek tane yem olarak kalanı kaba yem. Arpa, ayçiçek küspesi filan verelim dedik böyle günlük 5 kg 6 kg filan bu defa hayvanlar doymuyo bissürü de saman yiyo çok şişmanladılar süt aynı 7-7,5 lt ye çıktı bir ikisinde 8 lt ye çıktı daha yukarısı yok yağlandı hayvanlar 3-4 mandanın doğumu zor oldu bir malak öldü hatta 2 günlükken o yüzden bizim rasyon bu hem ucuz hem manda için sağlıklı. Hatta bazen doymuyolar ince asma dallarını filan veriyorum bildiğin odun yani onu bile yiyo bizimkiler [emoji28][emoji28] iştah tavan maşşallah [emoji3]

anlattiginiz gibi iyi bakimda 8 litrenin üstüne cikmamasi genetik
Ben Isvicrede bir zaman bulundum halada gider gelirim oradaki manda ciftliklerinde mandalarin 10-15 litre süt verdigini gördüm italyan mandasi oldugunu söylemislerdi ,gövdeleri büyük meme cantasi inek gibi büyük ve meme uclari iri ve cok yumusakti
Beslemelerinde gayet proteini yuksek yem veriyorlardi kaba yem önünde sinirsizdi ve mozrella peyniri icin süt fabrikasina satiyorlardi ,cok donanimli ciftliklerdi inekden daha iyi para kazandiklarini söylüyorlardi
Benim Kanaatim süt veriminde genetik ve besleme isini cözmüslerdi artik uc noktalara gelmislerdi, mandalara bakinca imrenmemek elde degildi
Bizim onlar gibi olmamiza cok var hele bu hayvancilik politikasi ile onlara yetismemiz cok zor neden dersen kendi üreticilerini cok iyi koruyorlar
Manda ciftligi acmak isteyen olursa izin vermiyorlar ,arz taleb dengesine bakiyorlar eger talep varsa yine önce bu isi yapan manda ciftliklerine soruyorlar üretim kapasiteniz varmi ,istiyormusunuz diye , bu sartlarda da tabiki yaptiklari isi daha ileriye tasiyabiliyorlar
Bizde bunlarin hicbirisi yok malesef

 

[mustafagrgn]

anlattiginiz gibi iyi bakimda 8 litrenin üstüne cikmamasi genetik
Ben Isvicrede bir zaman bulundum halada gider gelirim oradaki manda ciftliklerinde mandalarin 10-15 litre süt verdigini gördüm italyan mandasi oldugunu söylemislerdi ,gövdeleri büyük meme cantasi inek gibi büyük ve meme uclari iri ve cok yumusakti
Beslemelerinde gayet proteini yuksek yem veriyorlardi kaba yem önünde sinirsizdi ve mozrella peyniri icin süt fabrikasina satiyorlardi ,cok donanimli ciftliklerdi inekden daha iyi para kazandiklarini söylüyorlardi
Benim Kanaatim süt veriminde genetik ve besleme isini cözmüslerdi artik uc noktalara gelmislerdi, mandalara bakinca imrenmemek elde degildi
Bizim onlar gibi olmamiza cok var hele bu hayvancilik politikasi ile onlara yetismemiz cok zor neden dersen kendi üreticilerini cok iyi koruyorlar
Manda ciftligi acmak isteyen olursa izin vermiyorlar ,arz taleb dengesine bakiyorlar eger talep varsa yine önce bu isi yapan manda ciftliklerine soruyorlar üretim kapasiteniz varmi ,istiyormusunuz diye , bu sartlarda da tabiki yaptiklari isi daha ileriye tasiyabiliyorlar
Bizde bunlarin hicbirisi yok malesef

Abi bizimkilerde dertsiz belasız bak allah devamını getirsin 3 yıldır veteriner bi tek tohumlamaya geldi başka gelmedi . Yani az veren hayvan arıza hastalık çıkarmıyo çok veren hayvanın derdi de oluyo abi e 15 lt veren mandaya bu defa saman değil kaliteli otla bakcan kesif yem vercen bilmem ne e maliyet ikiye katlanacak bizimkiler ot çöp ne bulsak veriyoruz yiyolar bi ara karpuz para etmedi 40-50 tane karpuz ama böyle belki 15 kg lık 2 balya saman bi teneke kepeği kardım yem karmada 1-2 ay gık demediler hiçde süt düşmedi [emoji28]

 

[UÖZKAN.77]

italyan mandası.. ta haçlı seferlerinden beri anadoludan giden mandaların uzun yıllar seçile seçile iyileşmişleri..

italyanın manda konusunda şuan lider olmasının sırrı ise;

mozorella peyniri için SADECE manda sütünün şart koşulması..

çok azalmıştı manda sayısı.. son yıllarda KORUMA altına alındı ve ciddi destek/hibe olayları var.. ama hangi illler, şartları ne.. bakmak lazım..


konuyla çok alakalı değil ama;

manda derisi/sığırdan sağlamdır
ve
manda sığırdan çeki gücü olarak güçlüdür
bide
"manda kini" derler kötülüğü unutmazmış..

 

[ziyaretci32]

Bu büyüyünce çok aksi oldu bizde sucuk yaptık[emoji3] küçükken iyiydi aslındada huyu değişti hayvanın hatta böyle sempatik fotojenik bi hayvandı da ama [emoji28]Ekli dosyayı görüntüle 33763

Etinin tadı nasıl birde beyaz olduğu söyleniyor doğru mu

 

[mustafagrgn]

Etinin tadı nasıl birde beyaz olduğu söyleniyor doğru mu

Usta yok o sütü dür yani sütü bembeyazdır mandanın yan yana koy inek sütünü sarı sanarsın manda sütü kar gibidir eti de biz genç hayvan kesiyoruz yani kendi malaklarımızı 20-22 aylıkken filan böyle hafif pembedir eti güzeldir dana da çok ayıramazsın yani kıyma yapıp kullanırsan iyi olur ama köfte gibi heleki sucuk biz sucuk yapıyoruz geçen kestiğimizden hepsinden sucuk yaptık 120-130 kg filan var heralde sucuk 50 şerden satıyoruz

 

[Sefa88]

Selâmün Aleyküm arkadaşlar güzel bi konu olmuş açanin eline sağlık. Okudum bayağı faydalı olduğunu düşünüyorum.
Şimdi benimde manda konusunda arastirmam var bu konuyu buldum sırf yorum yapmak için uye oldum .
1. Benim koyde deden kalma eski usul ev altı ahir var orada bu işi yapabilirmiyim.
2.En onemlisi aslında çıkarılan ürünün pazari kaymak yoğurt sütü nereye satabiliriz.
Not:Bizim köy 100 bin nüfuslu ilçeye 15 km mesafede.
Yem olarak rasyon planı yapacak olursam 6 dönüm kadar sulak arazi var yonca olarak düşünürsek.
Arpa fiğ gibi ürünler icin 50 dönüm kurak arazi var.
Anladigim kadarıyla kesif yem ihtiyacı cok yok galiba yanlış anladiysam duzeltin.
Meramiz var yeterli olduğunu düşünüyorum evin 200 metre ilerisinde dere akiyor.
2.Not:Ilk etapta 4 sagmal la girme planım gerekli pazarı bulabilirsem 10 15 e kadar cikarabilirim.

 

[Aspir]

Selâmün Aleyküm arkadaşlar güzel bi konu olmuş açanin eline sağlık. Okudum bayağı faydalı olduğunu düşünüyorum.
Şimdi benimde manda konusunda arastirmam var bu konuyu buldum sırf yorum yapmak için uye oldum .
1. Benim koyde deden kalma eski usul ev altı ahir var orada bu işi yapabilirmiyim.
2.En onemlisi aslında çıkarılan ürünün pazari kaymak yoğurt sütü nereye satabiliriz.
Not:Bizim köy 100 bin nüfuslu ilçeye 15 km mesafede.
Yem olarak rasyon planı yapacak olursam 6 dönüm kadar sulak arazi var yonca olarak düşünürsek.
Arpa fiğ gibi ürünler icin 50 dönüm kurak arazi var.
Anladigim kadarıyla kesif yem ihtiyacı cok yok galiba yanlış anladiysam duzeltin.
Meramiz var yeterli olduğunu düşünüyorum evin 200 metre ilerisinde dere akiyor.
2.Not:Ilk etapta 4 sagmal la girme planım gerekli pazarı bulabilirsem 10 15 e kadar cikarabilirim.

Baslayis sekliniz gayet mantikli
Elinizdeki saydiginiz imkanlarla 10-15 mandaya rahat bakarsiniz ama meradan ne kadar yararlanirsa okadar masrafiniz düser
Icerde besleme ile , eger ürettiginiz süt ve ürünlerinin pazarini bulamazsaniz pek karli olmaz o zaman yedigini kurtarmaz
Birde 5 anac mandada soykütüne kayit ettirip anac manda destegi alabilirsin

 

[06yolgezen]

pazarını bulsak kolayda işte

 

[Sefa88]

Manda desteği ne kadar bir bilginiz varmi acaba
Direk sütü koop a versek kactan aliyorlar?
Meradan mümkün oldugunca yararlanmaya çalışırım fakat sut veriminde düşüş olur mu ki

 

[Sefa88]

pazarını bulsak kolayda işte

Aslinda piyasada çok olmayan manda ürünlerinin talebi arzından çok olması gerek arzda yok talepde yok ilginç ankara Çankaya da doğapark diye bi yer var kendi ürünlerimizi satiyoruz diyorlar dışardan alım yaparmisiniz diye mail attım dönüş yaparlar mı bilmem

 

[mustafagrgn]

Selâmün Aleyküm arkadaşlar güzel bi konu olmuş açanin eline sağlık. Okudum bayağı faydalı olduğunu düşünüyorum.
Şimdi benimde manda konusunda arastirmam var bu konuyu buldum sırf yorum yapmak için uye oldum .
1. Benim koyde deden kalma eski usul ev altı ahir var orada bu işi yapabilirmiyim.
2.En onemlisi aslında çıkarılan ürünün pazari kaymak yoğurt sütü nereye satabiliriz.
Not:Bizim köy 100 bin nüfuslu ilçeye 15 km mesafede.
Yem olarak rasyon planı yapacak olursam 6 dönüm kadar sulak arazi var yonca olarak düşünürsek.
Arpa fiğ gibi ürünler icin 50 dönüm kurak arazi var.
Anladigim kadarıyla kesif yem ihtiyacı cok yok galiba yanlış anladiysam duzeltin.
Meramiz var yeterli olduğunu düşünüyorum evin 200 metre ilerisinde dere akiyor.
2.Not:Ilk etapta 4 sagmal la girme planım gerekli pazarı bulabilirsem 10 15 e kadar cikarabilirim.

Aleyküm selam abi tarladaydım şimdi eve geldim 15-20 dk ya detaylıca açıklıycam inşallah

 

[mustafagrgn]

Abi elimden geldiğince açıklamaya çalışıcam:

1. Manda inekten daha alçak boylu ve daha küçük bi hayvan olduğu için dediğin tarz bi yerde de olur bu sorun olmaz.
2. Bizim bu taraf mandacılığın yapıldığı ve bilinip manda ürünlerinin tüketildiği bi bölge arz da var talepde var bizde yani. Ama inek sütünün döküldüğü gibi manda sütününde döküldüğü bir koparatif filan ben burda bilmiyorum senin orda zaten yoktur . Mandanın sütünden kaymak yaparsın kalan kaymak altı sütündende yoğurt yapar satarsın pazarda satarsın, yada sütü verebilecek bi yer bulursan direkt oraya verirsin.
Şimdi 100.000 nüfus çok büyük değil ve talep de yoksa ürettiğin ürünü eritememe ihtimalin çok yüksek o yüzden bu olmaz yani bunun riskine girilmez bence

Mera var diyorsun abi, yani bizim meralarımız büyük baş hayvan merası değil küçükbaşa uygun mera, benim sana tavsiyem manda işine girme abi .
Eğer koyun yaparım dersen istersen bi başlık aç tarlanı şu kadar kurak bu kadar sulak şu kadar para ayırırm şeklinde yaz onun üzerine o konuyu konuşalım yani ben sana manda alma bu işe girme derim abi.

 

[Sefa88]

Abi elimden geldiğince açıklamaya çalışıcam:

1. Manda inekten daha alçak boylu ve daha küçük bi hayvan olduğu için dediğin tarz bi yerde de olur bu sorun olmaz.
2. Bizim bu taraf mandacılığın yapıldığı ve bilinip manda ürünlerinin tüketildiği bi bölge arz da var talepde var bizde yani. Ama inek sütünün döküldüğü gibi manda sütününde döküldüğü bir koparatif filan ben burda bilmiyorum senin orda zaten yoktur . Mandanın sütünden kaymak yaparsın kalan kaymak altı sütündende yoğurt yapar satarsın pazarda satarsın, yada sütü verebilecek bi yer bulursan direkt oraya verirsin.
Şimdi 100.000 nüfus çok büyük değil ve talep de yoksa ürettiğin ürünü eritememe ihtimalin çok yüksek o yüzden bu olmaz yani bunun riskine girilmez bence

Mera var diyorsun abi, yani bizim meralarımız büyük baş hayvan merası değil küçükbaşa uygun mera, benim sana tavsiyem manda işine girme abi .
Eğer koyun yaparım dersen istersen bi başlık aç tarlanı şu kadar kurak bu kadar sulak şu kadar para ayırırm şeklinde yaz onun üzerine o konuyu konuşalım yani ben sana manda alma bu işe girme derim abi.

Eyvallah kardeşim objektif yorumun için Sağol.
Senin manda konularını detaylı bi şekilde okudum gün boyu, yazdıkların çok mantıklı aslinda ama neyleyeyim ki pazar işi önemli. Fakat ilçede sahaya çıkıp ön etüt yapmadım alan varmı varsa kactan alir gibi. Keşke pazar olsa sütten kaymak alıp onu satmak çok mantıklı ve kârlı geldi bana hem yem maaliyeti açısından hemde mandanın dayanıklılık açısından.
Küçükbaş hayvandan çok anlamam fakat köyde dede var benim çok iyi koyun yapar fakat yaş 82 ondan bilgi tecrübe aktarımı yapabilirim.
Arastirmalarima görede koyun çok kârlı gözükmüyor. Karamsarliga düştüm simdi sen manda yapma deyince

 

[mustafagrgn]

Eyvallah kardeşim objektif yorumun için Sağol.
Senin manda konularını detaylı bi şekilde okudum gün boyu, yazdıkların çok mantıklı aslinda ama neyleyeyim ki pazar işi önemli. Fakat ilçede sahaya çıkıp ön etüt yapmadım alan varmı varsa kactan alir gibi. Keşke pazar olsa sütten kaymak alıp onu satmak çok mantıklı ve kârlı geldi bana hem yem maaliyeti açısından hemde mandanın dayanıklılık açısından.
Küçükbaş hayvandan çok anlamam fakat köyde dede var benim çok iyi koyun yapar fakat yaş 82 ondan bilgi tecrübe aktarımı yapabilirim.
Arastirmalarima görede koyun çok kârlı gözükmüyor. Karamsarliga düştüm simdi sen manda yapma deyince

Yok abim ne karlı gözükmemesi asıl kar küçükbaşta sen bi başlık aç orda konuşalım istersen karamsar olma sakın

 

[Yenikentli123]

Ankara merkeze uzakmisiniz? Aslinda piyasada çok olmayan manda ürünlerinin talebi arzından çok olması gerek arzda yok talepde yok ilginç ankara Çankaya da doğapark diye bi yer var kendi ürünlerimizi satiyoruz diyorlar dışardan alım yaparmisiniz diye mail attım dönüş yaparlar mı bilmem

Ankara bin neresindesiniz bilmiyorum ancak 4 mandanın yoğurdunu kaymagini ve sütünü merkezde sosyete pazarı diye tabir edilen pazarlarda satabilirsiniz talep görür ancak 10-15 manda derseniz bu rakamı pazarda tüketmek çok zor ...Ürettiğiniz ürünü son kullanıcıya aracısız ulastirmadiginiz sürece kar marjiniz %50 azalır

 

[Yenikentli123]

Yok abim ne karlı gözükmemesi asıl kar küçükbaşta sen bi başlık aç orda konuşalım istersen karamsar olma sakın

Mandanın yoğurdunu ve kaymağını en fazla kaç gün muhafaza edebiliriz kaç derecede ?