Raf ömrü ve Brix doğrudan ilişkilidir. Büyük süpermarket zincirlerine bu gerçeğin söylenmemesi gerçekten şaşırtıcı. Taze ürünlerin Brix seviyeleri ne kadar yüksek olursa, raflarda o kadar uzun süre dayanır ve buna bağlı atık faktörü önemli ölçüde azaltılabilir. Süpermarketler daha yüksek Brix ürünleri talep etse ve hatta bu kalite için bir prim ödeseler, katlarını yemeklerinde unutulmuş tatlar ve gelişmiş tıbbi nitelikler arayan alışveriş yapanlarla doldururlardı. Woolworths'ün Güney Afrika'daki “Gelecek için Çiftçilik” girişiminin başarısı, bu gerçekleşmemiş potansiyelin keskin kanıtıdır.
Humus denen bu sihirli madde ne kadar önemlidir? Sadece toprak yapısını, gaz değişimini, su tutmayı, mineral dağıtımını ve bitki direncini olumlu etkilemekle kalmaz, aynı zamanda güneş ışığı eksikliğinin iyi bir mevsimi ne kadar çabuk bozacağını da belirler. Toprağınız %2 organik madde içeriyorsa ve komşunuzun toprağı %4 organik madde içeriyorsa ve ikiniz de uzun süreli bulutlu havadan etkilendiyseniz, işte olacaklar. Yaklaşık iki günlük buluttan sonra Brix seviyeleriniz düşmeye başlayacak ve haşere baskısı artmaya başlayacak. Buna karşılık, komşunuzun mahsulü düşmeyecek. Mahsulünün fotosentez eksikliğinden muzdarip olmaya başlaması tam bir hafta kadar sürebilir. Bu fenomen, kısmen, humusun güneş ışığı eksikliğinin yerini alan doğal bir madde olan fulvik asit içermesi gerçeğiyle bağlantılıdır. Aslında,
Yaklaşık iki günlük buluttan sonra Brix seviyeleriniz düşmeye başlayacak ve haşere baskısı artmaya başlayacak. Buna karşılık, komşunuzun mahsulü düşmeyecek. Mahsulünün fotosentez eksikliğinden muzdarip olmaya başlaması tam bir hafta kadar sürebilir. Bu fenomen, kısmen, humusun güneş ışığı eksikliğinin yerini alan doğal bir madde olan fulvik asit içermesi gerçeğiyle bağlantılıdır. Aslında fulvik asit, bu faktörle ilgili olarak genellikle “ikinci güneş” olarak adlandırılır.
İyi Brix seviyeleri dona karşı gelişmiş koruma sağlayabilir. Kelp, birincil Brix oluşturma aracı olduğu için genellikle bu amaç için kullanılır. Birkaç yıl önce Tazmanya'da yapılan araştırmalar, don olaylarından önce yosun uygulamalarının 3°C'ye kadar donma koruması sağlayabileceğini ortaya koydu. Tabii ki, en dramatik don koruma stratejisi, sorunun temel nedenini ortadan kaldırmayı içerir. Frost kristalleri, buz çekirdekleyici bakteri adı verilen bir grup organizma tarafından oluşturulur. Bu canlıları yaprak yüzeyinden uzaklaştırabilirseniz don hasarını en aza indirebilirsiniz.