"Arkadaşlar bir şeker düşünün. Bu şeker;
* 0 (sıfır) kalorili olsun, yani kilo yapmasın.
* Normal şekerden 200 kat tatlı olsun. Yani bir sadece 1 damla attığınızda çayınız bal gibi tatlansın.
* insülin salgılanmasını teşvik etsin. Kan şekerini düzenlesin. Yani şeker hatalarının kullanabilmesi geçtim, doğrudan şeker hastalığının tedavisinde kullanılsın.
* Kullanımı pancar şekerine göre çok daha kolay olsun. Yani ister sıvı halde, ister kurutulup öğütülmüş toz halde, isterseniz de doğrudan kendini kopartıp şeker niyetine kullanınlabilsin.
Evet, ilginç ama bu özelliklere sahip bir bitki var ve adı "STEVİA".
Pancardan çok farklı olarak şekerli aksamı yaprakları olan bu bitkinin görünümü ise şöyle bir şey:
Peki bu bitki neden pek bilinmiyor?
Aslında biliniyor ama biz bilmiyoruz. Başta japonya olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde, çok uzun zamandan beri şeker yerine kullanılıyor. Bu kadar avantajı olduğu için hali ile kullanımı her geçen gün yaygınlaşıyor. Mesela bundan 2 yıl önce Murat Abi'miz (hermiyas) konu ile ilgili bir haber paylaşmış. Bu haberde, Çay-kur tarafından ilk kez yetiştiricilik denemesi yapıldığı yazıyor. Oysa daha haberin üzerinden 2 yıl geçmeden ülke içerisinde bir çok eczanede stevia bitkisi ve bitkiden üretilmiş ürünlere (ciddi yüksek fiyatlarla) ulaşabilir durumdayız. Yani yaygınlaşma konusu gözle görülür şekilde ortada. Hepsinden önemlisi, şeker hastaları arasında kullanımı büyük bir hızla artıyor. Kısaca doğrudan şeker niyetine kullanılmasa bile, ilaç yerine kullanılması, hızlı şekilde yaygınlaşmasında bir diğer etken.
Merak edenler için Murat Abi'nin açmış olduğu başlık:
http://www.trakkulup.net/threads/67414-sekerden-tatli-stevya-hasadi
***
Peki bu otun olumsuz yanı hiç mi yok?
Konu üzerine kesin yapılmış bir araştıma yok. Lakin stevia'nın aşırı kullanımı, erkeklerde sperm sayısını düşürdüğüne dair bir iddia var. Hatta bazı ülkelerde, söz konusu bitki doğrudan doğum kontrol yöntemi olarak kullanılıyor. Yani çok içerseniz, çok içtiğiniz dönem boyunca (geçici olarak) çocuğunuz olmuyor. Cinsel arzu ve istek konusunda nasıl bir etkisi olur bilinmez ancak bitkinin ilaç olarak kullanımı söz konusu olduğunda, belirgin yan etkiler normal karşılanabilir. Hepsinden önemlisi, tamamen doğal oluşu ve karsinojen etkisinin bulunmaması, yani kanser yapmaması, stevia'yı diğer tüm tatlandırıcıların önüne çıkartıyor.
***
Şimdi bu konunun bizi ilgilendiren kısmına gelelim.
Öncelikle bitkinin avantajları ve yaygınlaşma hızı, bu bitkinin geleceği olduğunu gösteriyor. Kaç yıl sonra ülkemizde yetiştirilmesi söz konusu olur, ya da ne zaman ticari bir değere dönüşür bilinmez ama trakkulüp üyleri olarak vapuru kaçırmamak lazım. Malum günümüzde atı alan üsküdarı geçiyor ve bir daha yetişmek mümkün olmuyor.
Benim merak ettiğim ve kendi kendimize sormamız gereken konular ise şunlar:
- Aramızda, bu bitkinin yetiştiriciliğini yapan, yetiştiriciliğine tanık olan ya da bitki hakkında (en ufak dahi olsa) bilgisi olan var mı içimizde?
- Tohumunu tedarik edebileceğimiz bir kanal bilen var mı?
- Bu bitkiyi yetiştirsek, ticari olarak nasıl değerlendirebiliriz?
Kesin bilgilere sahip olmasak bile beyin fırtınası şeklinde görüşlerimizi belirtirsek, bazı şeylerin kafamızda netleşmesi kolaylaşır.
* 0 (sıfır) kalorili olsun, yani kilo yapmasın.
* Normal şekerden 200 kat tatlı olsun. Yani bir sadece 1 damla attığınızda çayınız bal gibi tatlansın.
* insülin salgılanmasını teşvik etsin. Kan şekerini düzenlesin. Yani şeker hatalarının kullanabilmesi geçtim, doğrudan şeker hastalığının tedavisinde kullanılsın.
* Kullanımı pancar şekerine göre çok daha kolay olsun. Yani ister sıvı halde, ister kurutulup öğütülmüş toz halde, isterseniz de doğrudan kendini kopartıp şeker niyetine kullanınlabilsin.
Evet, ilginç ama bu özelliklere sahip bir bitki var ve adı "STEVİA".
Pancardan çok farklı olarak şekerli aksamı yaprakları olan bu bitkinin görünümü ise şöyle bir şey:
Peki bu bitki neden pek bilinmiyor?
Aslında biliniyor ama biz bilmiyoruz. Başta japonya olmak üzere dünyanın birçok ülkesinde, çok uzun zamandan beri şeker yerine kullanılıyor. Bu kadar avantajı olduğu için hali ile kullanımı her geçen gün yaygınlaşıyor. Mesela bundan 2 yıl önce Murat Abi'miz (hermiyas) konu ile ilgili bir haber paylaşmış. Bu haberde, Çay-kur tarafından ilk kez yetiştiricilik denemesi yapıldığı yazıyor. Oysa daha haberin üzerinden 2 yıl geçmeden ülke içerisinde bir çok eczanede stevia bitkisi ve bitkiden üretilmiş ürünlere (ciddi yüksek fiyatlarla) ulaşabilir durumdayız. Yani yaygınlaşma konusu gözle görülür şekilde ortada. Hepsinden önemlisi, şeker hastaları arasında kullanımı büyük bir hızla artıyor. Kısaca doğrudan şeker niyetine kullanılmasa bile, ilaç yerine kullanılması, hızlı şekilde yaygınlaşmasında bir diğer etken.
Merak edenler için Murat Abi'nin açmış olduğu başlık:
http://www.trakkulup.net/threads/67414-sekerden-tatli-stevya-hasadi
***
Peki bu otun olumsuz yanı hiç mi yok?
Konu üzerine kesin yapılmış bir araştıma yok. Lakin stevia'nın aşırı kullanımı, erkeklerde sperm sayısını düşürdüğüne dair bir iddia var. Hatta bazı ülkelerde, söz konusu bitki doğrudan doğum kontrol yöntemi olarak kullanılıyor. Yani çok içerseniz, çok içtiğiniz dönem boyunca (geçici olarak) çocuğunuz olmuyor. Cinsel arzu ve istek konusunda nasıl bir etkisi olur bilinmez ancak bitkinin ilaç olarak kullanımı söz konusu olduğunda, belirgin yan etkiler normal karşılanabilir. Hepsinden önemlisi, tamamen doğal oluşu ve karsinojen etkisinin bulunmaması, yani kanser yapmaması, stevia'yı diğer tüm tatlandırıcıların önüne çıkartıyor.
***
Şimdi bu konunun bizi ilgilendiren kısmına gelelim.
Öncelikle bitkinin avantajları ve yaygınlaşma hızı, bu bitkinin geleceği olduğunu gösteriyor. Kaç yıl sonra ülkemizde yetiştirilmesi söz konusu olur, ya da ne zaman ticari bir değere dönüşür bilinmez ama trakkulüp üyleri olarak vapuru kaçırmamak lazım. Malum günümüzde atı alan üsküdarı geçiyor ve bir daha yetişmek mümkün olmuyor.
Benim merak ettiğim ve kendi kendimize sormamız gereken konular ise şunlar:
- Aramızda, bu bitkinin yetiştiriciliğini yapan, yetiştiriciliğine tanık olan ya da bitki hakkında (en ufak dahi olsa) bilgisi olan var mı içimizde?
- Tohumunu tedarik edebileceğimiz bir kanal bilen var mı?
- Bu bitkiyi yetiştirsek, ticari olarak nasıl değerlendirebiliriz?
Kesin bilgilere sahip olmasak bile beyin fırtınası şeklinde görüşlerimizi belirtirsek, bazı şeylerin kafamızda netleşmesi kolaylaşır.
Son düzenleme:
