Kozak toplama zamanı.(Çam fıstığı hasadı)


Çam fıstığı yetiştirilen bir bölgede yaşadığım için her yıl kozak topluyoruz. Bununla ilgili birkaç fotoğraf paylaşmak istedim. Kozaklar keye dediğimiz bir aletle toplanıyor. Ağacın üstünde saatlerce cambazlık yapıyoruz. Kozaklar toplandıktan sonra haziran ayında güneşe serilerek kozakların açılmasını sağlıyoruz. Fıstıklar makineyle ya da elle kozaklardan çıkarılıyor. Yüzdürme yöntemiyle dolu ve boş olanlar ayrılıp satılıyor. Kısaca akışını anlatmak istedim çünkü ülkemizde bir çok bölgede yetiştirilmiyor.






 
Ynt: Kozak toplama zamanı.(Çam fıstığı hasadı)

Çok iyimiş. Mekanizasyona girmesi çok zor olan bi ürün olduğundan fiyatı kolay kolay düşmez. Sitede konu ile ilgili paylaşım yoktu, paylaşım için teşekkürler.

Bizim çiftliğin çevresinde de çok fazla fıstık çamı var ama pek ilgilenen yok. Ne hikmetse doğru düzgün kozalak da yaptıkları yok. Yerlerini sevmediler galiba.
 
Ynt: Kozak toplama zamanı.(Çam fıstığı hasadı)

Orn123 link=topic=82954.msg988892#msg988892 date=1427923296' Alıntı:
Çam fıstığı yetiştirilen bir bölgede yaşadığım için her yıl kozak topluyoruz. Bununla ilgili birkaç fotoğraf paylaşmak istedim. Kozaklar keye dediğimiz bir aletle toplanıyor. Ağacın üstünde saatlerce cambazlık yapıyoruz. Kozaklar toplandıktan sonra haziran ayında güneşe serilerek kozakların açılmasını sağlıyoruz. Fıstıklar makineyle ya da elle kozaklardan çıkarılıyor. Yüzdürme yöntemiyle dolu ve boş olanlar ayrılıp satılıyor. Kısaca akışını anlatmak istedim çünkü ülkemizde bir çok bölgede yetiştirilmiyor.


Eline sağlık hemşehrim İzmir in neresinden çam fıstığı işi daha çok Bergama Kozak ta çok yaygın yoksa sende oralımısın.






 

Benzer Konular