çiğsüt fiyatı, kaç lira olmalı...

[behcet arı]

ocak, 2025 itibarıyla, üreticiden alınan sütün, çiğ süt tavsiye fiyatı, 17,15 lira...

bir, sütırkı düvenin (holştayn, siyah alaca), satış fiyatı 110-120 bin lira,
bu durumda, düveden buzağılamadan sonra ilk yılda elde edilen sütten gelir ve buzağı satışı düve fiyatını karşılamalı...
bu durumda, üreticinin çiğ süt satış fiyatı 20-22 lira olmalı.
1 aylık bir buzağının satışının, 30 000 lira olması halinde,
yeni düve maliyeti, ilk yılda ödenebilir...

işlerin düzgün gitmiş olması şartıyla...

 

[toztoprak]

Tarımsal ürünlerin fiyatı ne olmalı diye bir soru olmamalı, devlet çiftliklerinde inek yetiştirip ucuz süt üretmeli, böylece enflasyonist ortamda çiğ süte zam yapmadan bedavadan ucuz fiyata halkına sütü satabilmeli, sütten kazanmak falan bu işler yanlış işler, süt üreticisi batmasın diye zam yapılamaz, çünkü yapılan zam enflasyonu artırıyor, süte zam yapılamayıncada süt veren inek kesikiyor, haliyle kesilen ineğin danasıda doğmuyor.

Kesilen inek doğurmaz, süt hiç vermez, o zaman devlet bol bol süt üreten çiftlik kurmalıdır, inekler kesilmeden, bol bıl süt vermelidir, böylece zamsız sütü halkına içirmelidir.

Bu işleride gençlerin yapması yanlış, gençler ucuz süt üreterek zamanlarını, gençliklerini harcamamalıdır, işte o zaman çiğ sütün fiyatı ne olmalıdır diye bir soruya gerek kalmaz, öyle bir dert olmaz, devlet istediği indirimli fiyattan sütü satar, enflasyon artmaz hatta isterse bedavadan ucuza halkına dağıtır, oh ne rahat.

 

[behcet arı]

aklımda kalan doğruysa,
tarım işletmelerinin (TIGEM), kapanmadan önceki birinci hedefleri et, süt üretmek yanında,
damızlık çiftlik hayvanı (sığır, koyun, keçi) üretmek, halka dağıtmaktı (makul fiyattan)...

bu hedef tam gerçekleşmedi...

bahsettiğiniz halka ucuz süt, ucuz et dağıtımak hedefiyle kurulan devlet çiftlikleri, sosyalist ülkelerde denendi...
bu çiftlikler, başarılı olmuş olabilir...
ancak, onlar da sonunda kapatıldı...

sütçülük (süt üretmek amaçlı hayvancılık), günümüzde,

ya aile işletmelerinde yapılmakta...
(geçinme amaçlı, kendi ev ihtiyaçlarını karşılamak ve komşuların ihtiyaçlarını karşılamak) ya da ihtiyaç fazlası sütün mandıralara satılması ve nakit elde etmek seklinde, yapılmakta....

ya da sütçülük, orta büyük çiftliklerde/büyük çiftliklerde yapılmakta...
bu işletmelerde sütçülük ticari olarak yapılmaktadır...

çiğ süt fiyatı, mevcut aile işletmelerinin yaşaması ve yeni aile işletmelerinin kurulması için hayati önemde...
sütçülük yapmaya uygun bütün bölgelerde, kentlerde, aile işletmeleri çoğalmalı, yaygın hale gelmeli...
bunda, çok fayda var...

geçen 50 yılda, hayvancılık için hükümetler tarafından halka büyük devlet desteği verildi...
uzun vadeli, az faizli krediler verildi...
ancak, çeşitli sebeplerle istenen seviyede başarı elde edilemedi...

gelişmiş ülkelerde, aile işletmelerinde, sütçülük, besicilik işlerini, çiftlik işlerini her yaştan gençler yapmakta...
bu durum, aile işletmelerimizin büyük ekseriyetinde de benzer durumda...

 

[behcet arı]

40 inekli bir süt çiftliği, aileden 6 kişi tarafından işletilsin....
işletme, yem maliyeti hariç, aylık çiğ süt satışından 300 000 lira gelir elde etse...
300 000 lira..
kişi başına gelir.
300 000/6=50 000 lira
(10 000 sigora vs gider)
kişi başına 40 000 lira aylık gelir...

asgari ücretin 3 katı gelir....

şart:
süt: 30 sağılan inek x 30 kg sürü ortalaması süt x 20 çiğ süt fiyatı x 30 gün =540 000 lira...
yem: 240 lira x30 inek x30 gün=216 000 lira
kağıt üstü hesap...

ekip-biçen çiftçiler, hayvancılık da yapmalı...
bu, sütçülük olabilir, besicilik de...