Buğdayda Kalite Nedir, Nasıl Arttırılır?
KALİTE NEDİR ?
*- Kaliteli buğday; protein miktar ve protein kalitesi yüksek olan buğdaydır.
*- Buğdayın: Fiziksel, kimyasal ve teknolojik özellikleri kaliteyi belirler.
*- Buğdayın kimyasal kalitesini belirleyen en önemli özellik PROTEİN dir.
*- Süne...