Kilis'te yağlık ve sofralık zeytin hasadının başlamasıyla birlikte zeytinyağı fabrikalarında büyük bir yoğunluk yaşanıyor. Rekoltenin düşük olmasına rağmen zeytinyağı fiyatları üreticileri sevindiriyor. Türkiye'nin zeytin üretiminin önemli bölgelerinden biri olan Kilis, 4 milyon zeytin ağacına ev sahipliği yapıyor.
Hasatın devam ettiği şehirde zeytinyağı fabrikaları tam kapasite çalışarak üretimi sürdürüyor. Bu yıl düşük rekolte nedeniyle zeytinyağı fiyatları litre başına 220 TL'den başlayarak artış gösterdi. Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, düşük rekoltenin fiyatları olumlu etkilediğini ve çiftçilerin memnun olduğunu belirtti.
Zeytinyağı fabrikası işletmecisi Mehmet Hoşaf, hasadın 28 Ekim'de başladığını ve fabrikaların 24 saat boyunca hiç durmadan çalıştığını ifade etti. Zeytinin yağ veriminin yüksek olduğu bu yılda çiftçilerin tenekelerini zeytinyağıyla doldurmanın sevincini yaşadığını söyledi.
Çiftçi Ali Kürkçüoğlu ise hasadın az olmasına rağmen zeytinin yağ veriminin yüksek olduğunu belirterek, "Yok yılında hasada başladık ama zeytinde yağ verimi yüksek olduğu için bizleri mutlu edecek şekilde tenekelerimiz yağlarla doldu ve çok mutluyum" dedi.
Bu gelişmeler, düşük rekolteye rağmen yüksek verimle üretilen zeytinyağının fiyatlarını artırdığını ve üreticilerin memnun olduğunu gösteriyor.
