www.balkumes.com.tr
www.balkumes.com
www.balkumescadir.com
NEDEN | GEZEN TAVUK> YUMURTASI ?..
Bir kahvaltıyı kahvaltı yapan nedir sizce? Bu soruya cevap olarak hepimiz pek çok farklı çeşit sayarız ama ‘’ yumurta’’ seçeneği hepimizin söylediği çeşitler arasında mutlaka vardır. Hem de bol seçenekleri ve yöresel tatlarıyla…
Kullanımı sadece kahvaltıyla da sınırlı kalmayan yumurtanın çoğu insanın aklına hemen gelivermesi, doğanın insanlara sunduğu mucizevi nimetlerden biri olmasından kaynaklıyor.
Protein miktarı oldukça yüksek olan ve örnek protein kaynağı olarak gösterilen bu besin; içerdiği vitamin ve mineraller ile vücudumuzun temel besin maddelerinden biri olarak kabul edilmektedir. Kas gelişimini desteklemek ve enerjiyi korumak için en faydalı besinlerden biri olan yumurta; aynı zamanda kasların ve kalbin normal fonksiyonlarını devam ettirebilmesi için gerekli B1 ve B2 vitaminlerini, sindirim sistemi tarafından kullanılan B3 vitaminini, sağlıklı gelişim için gerekli B5 ve B12 vitaminlerini, bağışıklık sistemi için gerekli B6 vitamini ile hücrelerin DNA üretiminde kullanılan B7 vitaminini bünyesinde bulundurur. Böylece insanların böbrek hastalıkları – diyabet- katarakt- kanser çeşitlerinden özellikle meme ve kolon kanseri gibi ciddi hastalıklarla karşılaşma riskleri azalır.
Yumurta aynı zamanda vücudumuz için gerekli olan demir seviyesini artırır ve demir eksikliği sonucu kişilerde görülen kansızlık-baş ağrısı-yorgunluk hislerini en aza indirger. Hazmı kolay bir besin olduğundan anemi tedavisinde yardımcıdır. Yumurta içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde doğal yollardan bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi ayrıca A VE D vitamini içerikleriyle insan sağlığına adeta şifa kaynağıdır.
Yukarıda sayılanların dışında yumurta omega3, omega6, kolin, selenyum, fosfor, magnezyum, çinko, sodyum, fosfor ve kalsiyum açısından da vücudumuzu destekler. İşte bu nedenlerden dolayı; tüketeceğimiz yumurtanın tüm bu içeriklere sahip doğal ve sağlıklı olmasını isteriz. Ancak seri üretim amaçlı çiftliklerde ve kafes yumurta tavukçuluğunda üretilen yumurtalardan, gezen tavuk yumurtalarından aldığımız tat ve lezzeti alamayız. Çünkü salma / gezen tavukyumurtalarını seri üretim yumurtalardan ayıran özellikler vardır.
Gezen köy tavukları bol bol güneş ışığı aldıkları, kimyasallara maruz kalmadıkları, geniş alanlarda istedikleri gibi eşelenip- otlanıp topraktan çeşitli mikroorganizmalar ve böceklerle beslenebildikleri için doğal besleyiciliğe ve sağlığa sahiptirler. Stres ve yabancı yemlerin olmadığı ortamlarda yetişirler. Kafes yumurta tavukçuluğu'nda ise; tavuklar kısıtlı alan- hareket imkânı ve oldukça kısıtlı güneş ışığına sahip olabiliyorlar; seri yumurtlamayı sağlayan kimyasal içerikli yemlerle beslenerek GDO-hormon- vitamin ve antibiyotik kullanımlarıyla verimlilikleri artırıldığı için de yumurta besin değerleri düşüyor.
Yapılan araştırmalar neticesinde gezen köy tavuğu yumurtalarında Omega3 ve Omega6 oranı dengesini korur iken; seri üretim yumurtalarda Omega3 miktarı azalmış – Omega6 miktarı da Omega3 miktarının elli katı fazlalığında yükselmiş olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu durum beyin gelişimi sağlığı için büyük tehlike yaratmaktadır.
Gezen köy tavuğu yumurtası diğer yumurtalar ile kıyaslandığında A vitamini açısından 1,5 kat, E vitamini açısından 3 kat, beta karoten bakımından 7 kat, Omega3 bakımından 2 kat daha fazla zengindir. Ayrıca kolestrol ve doymuş yağ oranı seri üretim yumurtaların 1/3 ü civarındadır.
Tüm bu açıklamalardan sonra görülüyor ki; en fazla tükettiğimiz besinlerden biri olan yumurtanın doğal ve sağlıklı olması önem kazanmaktadır. Bu nedenle dilerseniz yumurtalarınızı küçük bir çiftlik kurarak kendiniz üretebilir ya da direkt üreticiden satın alabilirsiniz. Tavukçuluk sektöründe alışveriş yapacağınız firmanın ve kurucularının kimliği sizlere satmış oldukları ürünlerin kalitesi ve ürünlerinin arkasında – müşterisinin yanında ne kadar duracaklarının bir göstergesi olarak ayna tutacaktır.
Salma tavukçuluk alanında BALIKESİRYARKA’ olarak yola çıkarak sektöründe Türkiye’nin öncüleri arasında yer alan ve ‘’Aldatılan her müşteri kaybedilen bir servettir.’’ prensibiyle kurumsallığını sürdüren BALKÜMES ailesi olarak bizler; üretici firma olmanın yanı sıra %98 lik müşteri memnuniyetimizin gururu ile siz değerli üretici ve müşterilerimize doğal köy yumurtasıüretimi konusunda yılların verdiği bilgi ve deneyimimiz ile rehber olmaktan büyük mutluluk duyacağız.
Kalite ve güven ilkeleri ışığında tüm üretici ve müşterilerimize hayırlı, bereketli ve bol kazançlar – yarkatavuk_ larımıza da sağlıklar dileriz.
www.balkumes.com
www.balkumescadir.com
NEDEN | GEZEN TAVUK> YUMURTASI ?..
Bir kahvaltıyı kahvaltı yapan nedir sizce? Bu soruya cevap olarak hepimiz pek çok farklı çeşit sayarız ama ‘’ yumurta’’ seçeneği hepimizin söylediği çeşitler arasında mutlaka vardır. Hem de bol seçenekleri ve yöresel tatlarıyla…
Kullanımı sadece kahvaltıyla da sınırlı kalmayan yumurtanın çoğu insanın aklına hemen gelivermesi, doğanın insanlara sunduğu mucizevi nimetlerden biri olmasından kaynaklıyor.
Protein miktarı oldukça yüksek olan ve örnek protein kaynağı olarak gösterilen bu besin; içerdiği vitamin ve mineraller ile vücudumuzun temel besin maddelerinden biri olarak kabul edilmektedir. Kas gelişimini desteklemek ve enerjiyi korumak için en faydalı besinlerden biri olan yumurta; aynı zamanda kasların ve kalbin normal fonksiyonlarını devam ettirebilmesi için gerekli B1 ve B2 vitaminlerini, sindirim sistemi tarafından kullanılan B3 vitaminini, sağlıklı gelişim için gerekli B5 ve B12 vitaminlerini, bağışıklık sistemi için gerekli B6 vitamini ile hücrelerin DNA üretiminde kullanılan B7 vitaminini bünyesinde bulundurur. Böylece insanların böbrek hastalıkları – diyabet- katarakt- kanser çeşitlerinden özellikle meme ve kolon kanseri gibi ciddi hastalıklarla karşılaşma riskleri azalır.
Yumurta aynı zamanda vücudumuz için gerekli olan demir seviyesini artırır ve demir eksikliği sonucu kişilerde görülen kansızlık-baş ağrısı-yorgunluk hislerini en aza indirger. Hazmı kolay bir besin olduğundan anemi tedavisinde yardımcıdır. Yumurta içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde doğal yollardan bağışıklık sistemini güçlendirdiği gibi ayrıca A VE D vitamini içerikleriyle insan sağlığına adeta şifa kaynağıdır.
Yukarıda sayılanların dışında yumurta omega3, omega6, kolin, selenyum, fosfor, magnezyum, çinko, sodyum, fosfor ve kalsiyum açısından da vücudumuzu destekler. İşte bu nedenlerden dolayı; tüketeceğimiz yumurtanın tüm bu içeriklere sahip doğal ve sağlıklı olmasını isteriz. Ancak seri üretim amaçlı çiftliklerde ve kafes yumurta tavukçuluğunda üretilen yumurtalardan, gezen tavuk yumurtalarından aldığımız tat ve lezzeti alamayız. Çünkü salma / gezen tavukyumurtalarını seri üretim yumurtalardan ayıran özellikler vardır.
Gezen köy tavukları bol bol güneş ışığı aldıkları, kimyasallara maruz kalmadıkları, geniş alanlarda istedikleri gibi eşelenip- otlanıp topraktan çeşitli mikroorganizmalar ve böceklerle beslenebildikleri için doğal besleyiciliğe ve sağlığa sahiptirler. Stres ve yabancı yemlerin olmadığı ortamlarda yetişirler. Kafes yumurta tavukçuluğu'nda ise; tavuklar kısıtlı alan- hareket imkânı ve oldukça kısıtlı güneş ışığına sahip olabiliyorlar; seri yumurtlamayı sağlayan kimyasal içerikli yemlerle beslenerek GDO-hormon- vitamin ve antibiyotik kullanımlarıyla verimlilikleri artırıldığı için de yumurta besin değerleri düşüyor.
Yapılan araştırmalar neticesinde gezen köy tavuğu yumurtalarında Omega3 ve Omega6 oranı dengesini korur iken; seri üretim yumurtalarda Omega3 miktarı azalmış – Omega6 miktarı da Omega3 miktarının elli katı fazlalığında yükselmiş olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu durum beyin gelişimi sağlığı için büyük tehlike yaratmaktadır.
Gezen köy tavuğu yumurtası diğer yumurtalar ile kıyaslandığında A vitamini açısından 1,5 kat, E vitamini açısından 3 kat, beta karoten bakımından 7 kat, Omega3 bakımından 2 kat daha fazla zengindir. Ayrıca kolestrol ve doymuş yağ oranı seri üretim yumurtaların 1/3 ü civarındadır.
Tüm bu açıklamalardan sonra görülüyor ki; en fazla tükettiğimiz besinlerden biri olan yumurtanın doğal ve sağlıklı olması önem kazanmaktadır. Bu nedenle dilerseniz yumurtalarınızı küçük bir çiftlik kurarak kendiniz üretebilir ya da direkt üreticiden satın alabilirsiniz. Tavukçuluk sektöründe alışveriş yapacağınız firmanın ve kurucularının kimliği sizlere satmış oldukları ürünlerin kalitesi ve ürünlerinin arkasında – müşterisinin yanında ne kadar duracaklarının bir göstergesi olarak ayna tutacaktır.
Salma tavukçuluk alanında BALIKESİRYARKA’ olarak yola çıkarak sektöründe Türkiye’nin öncüleri arasında yer alan ve ‘’Aldatılan her müşteri kaybedilen bir servettir.’’ prensibiyle kurumsallığını sürdüren BALKÜMES ailesi olarak bizler; üretici firma olmanın yanı sıra %98 lik müşteri memnuniyetimizin gururu ile siz değerli üretici ve müşterilerimize doğal köy yumurtasıüretimi konusunda yılların verdiği bilgi ve deneyimimiz ile rehber olmaktan büyük mutluluk duyacağız.
Kalite ve güven ilkeleri ışığında tüm üretici ve müşterilerimize hayırlı, bereketli ve bol kazançlar – yarkatavuk_ larımıza da sağlıklar dileriz.
